红烧安康鱼做法 具体的步骤是什么

1．洗净狮子鱼，用淀粉洗净内脏，沥干水份，鱼切大块。

2．准备葱，姜，蒜，辣椒。

3．油热放葱，姜，蒜，辣椒爆香，放入鱼块煸炒。

4．加盐，糖，醋，料酒，老抽酱油，大火煮10分钟。

5．把内脏放下去煮10分钟，加芝麻辣酱煮2分钟，加葱花，鸡精，麻油。

6．最后装盆，狮子鱼肉很鲜嫩的。 骨头是软骨，没有硬刺。