炸萝卜丸子做法 炸萝卜丸子简单做法步骤

炸萝卜丸子做法 炸萝卜丸子简单做法步骤

1.材料:青萝卜一根,鸡蛋两个,葱姜适量,五香面适量,食盐,淀粉,面粉。做法如下:

2.新鲜青萝卜洗净。

3.葱姜切成末。

4.将萝卜先切片后切丝。

5.锅里烧一锅热水,把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。

6.捞出萝卜丝投进冷水里,捞出攥干。

7.切成细末。

8.加一些食盐腌制一会。

9.用棉布包起来挤净水份。

10.萝卜丁里加入葱姜末。

11.再加入两个鸡蛋。

12.加入五香面和淀粉。

13.最后加一些面粉。

14.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。

15.就好手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子。

16.油锅烧到6成热,下入丸子。

17.中火慢炸至表面浅黄捞出。

18.开大火油温升高后复炸丸子。

19.直到焦黄炸透捞出控油装盘享用。

推荐阅读