拌土豆丝的做法 如何做凉拌土豆丝

拌土豆丝的做法 如何做凉拌土豆丝

1.将准备的土豆去皮,切成丝,放入清水中浸泡10分钟。起锅烧水,水开后倒入食用盐和白醋。

2.倒入浸泡好的土豆丝,焯水一分钟后捞出,放在冷水里过一下水,放入蒜末和尖椒丝。起锅烧油,放入花椒粒。

3.炒至爆香后,捞出花椒粒,将剩下的热油倒入土豆丝里,加入盐、白糖、醋、酱油和香菜,将其搅拌均匀即可。

推荐阅读