鸡蛋羹怎么做好吃 鸡蛋羹做好吃的方法

1．碗中磕入鸡蛋，加入盐，将鸡蛋搅拌打散，加入温水，鸡蛋和水的比例保持在1:1.5左右。

2．搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，拿漏网过滤一下。

3．凉水上锅蒸，盖上锅盖，中火水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟，出锅时淋上香油即可。