1.首先在锅中倒入适量的油,在油里放入桂皮、花椒、八角、香叶等。
2.把油烧开后,放入姜片、香菜、洋葱、大葱,然后继续小火煎炸即可。
3.准备100克的辣椒面,倒入一勺盐、一勺鸡精、花生碎适量,用筷子搅拌均匀备用。
4.把锅内煎炸的大料捞出,再把干净的热油倒入调好的辣椒粉中。
5.一边倒一边搅拌均匀,静置一会儿后辣椒油就做好了。