1.把准备的香菇和油菜清洗干净,油菜一切为二,香菇切成薄片。
2.在锅中倒入清水,烧开,加入少许的盐和食用油。
3.放入油菜焯一下水后,盛出备用。
4.起锅倒入食用油,放入香菇,翻炒出香味。
5.依次加入蚝油、生抽、清水、白糖。
6.翻煮4分钟后,加入水淀粉勾芡和少许芝麻油。
7.出锅和油菜一起装盘即可。