孕期营养与保健：不能补充单一营养素

现代病的真相

美国政府招集欧美医学家组成[组织营养营养问题特别委员会]，在国内外花费数年调查研究，于1997年发表了长达5000页《营养与人类所需要的物质》的主题报告，得出的结论却是最简单且人人都知道的事实——肥胖病、心脑血管病、糖尿病、失眠、性功能障碍等多种现代病是由于缺乏均衡的营养所引起的，因为“环境变化”造成身体的氧气和营养不足、不均衡或过剩，使身体细胞的新陈代谢产生异常。

在基因技术尚未成熟与应用的今天，细胞营养技术是目前世界上最成熟的功能保健与医疗技术之一，远远超越了基本营养要素的补充与日常食疗的保健效果。该技术为人体各细胞提供发挥其功能所需的氨基酸、维生素与草本营养因子等，通过营养配方使人体数万亿细胞得到全面均衡的营养，新陈代谢得以改善，消化系统功能得到加强，保障机体达到自然平衡的状态，令人朝气蓬勃，精力充沛。

健康的细胞 = 健康的身体

今天，无论是需要提高免疫能力、减肥、改善皮肤、强壮身体、改善或保持精力充沛，你的机体细胞均需要获得全面均衡的营养才能达到这样的效果。细胞营养科技作为当今全球生命科学的一种基本理念已经被世界营养学界及医疗专家所肯定。发达国家早已突破了原始粗放的食物摄取方式，有计划且合理地补充生命基本营养素。随着全球在生命科学、计算机技术、营养学科与医疗卫生等科技水平的逐步提高，人类有望在不久的将来，享受到基因科技所带给人类的丰盛成果。

补充单一营养素≠ 健康的身体

什么是细胞营养?

营养的最高境界是均衡，而不是多多益善，单一营养素补充过多反而影响人体对其它营养素的吸收。细胞获得所需的营养物质，能够行驶细胞功能、修复及再生组织、抵御氧化的侵害，这些营养物质必须种类适中、份量适中、比例适中。

随着人们生活水平的提高，大家对营养的概念也日趋加深了，很多人越来越重视身体的保养，他们会不断地给自己补充各种维生素和矿物质：复合维生素是必不可少的，维生素C是必须要吃的，ρ胡萝卜素已是潮流所趋，每天不吃一点钙片怎么行……

那么多种的维生素和矿物质，请问你有没有想过他们能不能被您的身体所吸收或是他们对你的身体到底有没有好处呢?

科学证明，细胞对营养素的要求是完整均衡的，一种营养素在被细胞吸收和利用时需要其它营养素的影响，也就是说：第一，细胞需要各种各样的营养素(完整的)而不是只有一种，第二，这许多营养素之间必须是互相平衡的(均衡的)，而不是某种营养素补充得特别多，某种营养素远远少于其需要量。

比如：我们都知道人体在吸收钙质的时候需要维生素D的帮助，可是大家是否知道钙的摄取量过大也会减少体内锰、镁、磷、锌及维生素C、维生素E的数量。如果您摄入的钙质过多而没有同时补充其它相关的维生素和矿物质，那么，有两件糟糕的事情会发生：

1.没有足够的维生素D，钙质无法被吸收，身体还需把过多的钙质排出体外。

2.由于钙质的过多而引起体内维生素D的短缺，锰、镁、磷、锌及维生素C、维生素E数量的减少，从而引起体内矿物质及维生素缺少，平衡被破坏。

这就是为什么在我们要保持基本营养素均衡的道理。不光是补钙有着这么多的相互关系，其它大多数营养素之间都有着如此的关联，比如：

维生素A得到维生素E的保护。

维生素E防止维生素C的氧化。

维生素B群、D、E及钙、锌一定要成比例。

磷过量，钙会被耗损。(中国人磷摄入量偏多)

铜过量，锌会损失。

铁会促进维生素B族的代谢。

锌要与维生素B6要一起摄入。

其实，不单单是钙和维生素，所有的维生素与维生素之间，所有的矿物质与矿物质之间，维生素与矿物质之间都存在相互平衡的关系。根据最新的生物工程研究，人体46种必须营养素不能在体内合成或贮存，必须天天摄取，只要其中任何一种缺乏，整个营养链就会降低机能。例如若缺锌、铜及镁则不能达成生理机能，锌又必须有锰才能作用。铁、钙和E、B12有许多条线集中，说明它是很重要的，然而要在日常生活饮食中取得充足是很难的，再如：维生素E的吸收需要维生素A，维生素C，B族维生素及铁、锰、硒、磷的帮助。维生素C的吸收需要消耗钙、镁等。

所以，晨晨老师温馨提示：身体内的各种维生素，矿物质是彼此保持平衡的，并互相影响的，单纯考虑某种矿物质或维生素营养素的强化并不能从根本上解决问题，并且是危险的。