1.做白灼虾时让虾开水下锅煮三分钟左右即可。白灼虾易熟,只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。
2.在煮基围虾时还要把葱段,姜片,黄洒倒入锅中和它一起熬煮,以达到去腥的效果。
3.等白灼虾煮好之后,让用蘸取由醋、蒜夫、姜夫等物混合的酱汁食用即可。