1.茶饼是一层层压在一起的,找到层与层之间的衔接点,那是普洱茶最脆弱的地方。
2.找到衔接点就是切入点,将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多,则越容易撬出完整的茶片。
3.就着插入方向,缓慢横移茶刀,慢慢转动茶饼。
4.利用杠杆原理,一只手按住茶饼,另一边用茶刀向上抬,就可以慢慢撬开茶饼。