1.降低血糖上升速度。苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复,并且含有的耐消化淀粉可以降低血糖上升速度,适用于糖尿病患者食用。
2.解毒排毒。膳食纤维含量丰富,可以促进体内有毒残渣的排出。
3.补充蛋白质。苦荞茶中不仅有大量的蛋白质,还有多种必需氨基酸,经常饮用可以增强蛋白质跟新速度。
4.软化血管。临床上主要用于高血压的辅助治疗。
5.健胃消食。适用于饭后食用。
6.利尿。
7.预防癌症。苦荞茶中有丰富的类黄酮物质,可以保护生物活性物质避免氧化,保持它们活性,促进新城代谢,改善皮肤状态。
8.预防老年斑。因为苦荞茶中亚油酸含量丰富,抑制细胞黑色素沉积。