1.备具:盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶。
2.温杯:注入约三分之一的沸水, 润壁温杯。
3.洗茶:注水没过茶叶,盖上盖子,出汤。
4.注水:95°C开水, 注入至九分满,5秒出汤。
5.分汤品茗:轻摇公道杯,均匀茶汤,分汤,品茗。