如何做清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

1．处理好鱼，倒上料酒，用盐抹匀，腌制八分钟。

2．将切好的姜片放在鱼身上，蒸八分钟，放上切好的葱丝、姜丝、辣椒，倒掉多余的水分，放上香菜。

3．锅热后倒入花生油、酱油、蚝油，将汁淋在鱼身上即可。