新鲜鸡常温下能保存多久 新鲜鸡肉常温下能保存多长时间

新鲜鸡常温下能保存多久 新鲜鸡肉常温下能保存多长时间

1.鸡肉常温下可以放24小时。前提是鸡胸肉没有受到污染,室温25摄氏度以下可以存放一天,即24小时。如果煮熟后放在冰箱保鲜,能放4天左右。在冰箱保存食物也会滋生细菌,肉类食物尽量放急冻,通常设置-18度,细菌难以生存,保质期会延长至1个月以上。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2.鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且比较适合冷食凉拌。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的作用。

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