怎样做油香 油香的做法

1．面粉适量、鸡蛋适量、植物油适量、盐适量、发酵粉适量、泡打粉适量。

2．用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。

3．加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。

4．一起揉成光滑的面团，再醒一会。

5．把醒好的面团，分成20克左右的小剂子。

6．用手搓圆擀成小圆饼坯。

7．热锅凉油，加入圆饼坯。

8．炸到两面金黄色捞起沥油即可。