韭菜月饼怎么做 韭菜月饼如何做

1．主料：韭菜200克，鸡蛋150克。

2．辅料：花生油100克，低筋面粉250克，黄油80克，培根80克，蛋黄液少许。

3．不锈钢容器放入糖浆三次放入花生油搅拌，放入枧水，筛入面和抹茶粉搅拌，整形冰箱冷藏一小时。

4．面放入黄油炒五分钟，加入事先炒好的培根碎。

5．加一些干面整形，冷藏半小时。

6．鸡蛋多放点盐摊饼，火要大一些，韭菜切1.5㎝段多油炒，控掉油。

7．鸡蛋放了盐，搅拌时就不要放盐了，记住韭菜要多放油炒。

8．包的时候，外皮与中皮叠加，外皮要大一个边，包好后可以放冰箱里冷藏定型再烤。

9．150度先烤5分钟然后刷蛋液，180度再烤15～20分钟即可。