都柿是什么 何谓都柿

都柿是什么 何谓都柿

1.都柿,生产在大、小大兴安岭的森林与山谷之间平坦的湿润地带,与其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期一个月左右。六月开花,八月果熟。果比葡萄略小,肉呈紫红色,晶莹剔透,皮薄,果酸甜,鲜果出汁率达75%,PH值为3~4,味道独特,醇厚,清香,爽口,浓酸稍甜,色泽鲜艳而稳定,它含有多种氨基酸,大量维生素和丰富的柠檬酸,以及植物碱等。

2.由于山都柿生长在气候寒冷的大、小兴安岭原始森林中,不受任何环境污染,地表以下是常年不化的永冻层,地上是原始森林。都柿素有“兴安小雪莲”之美称,再加上营养价值很高,所以是酿酒,制饮料, 做水果糖和果酱等极佳原料,而且可生食。都柿果含有大量维生素B、维生素C和多种氨基酸,发酵后自生乙醇量较高。

3.都柿汁是独具特色的饮料,都柿酒的品位更是自成高格,都柿糖受孩子们的喜爱。

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