淡奶油的做法 具体是怎么操作的

1．将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。

2．加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打的有点稠时继续打。

3．加入糖，继续搅打，打到比上一步的鸡蛋清更稠的时候加糖。在上一步之后，打了大约10分钟，若挑起的鸡蛋清能立起来，就可以了。