素菜的保鲜办法 素菜的保鲜方法

1．先不要洗！摘掉腐烂的叶子，然后用能吸水的纸包裹，维持空气湿度。

2．把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住。尽可能放在冰箱抽屉层，注意别被其他东西压住。这种方法可以让原来只能放3天的绿叶菜，最多可以保存一周。

3．在各种绿叶菜中，生菜这类菜芯比较大的蔬菜，还有可能继续生长，可能是最不耐保存的。

4．除了用上面的裹纸巾大法之外，用面粉和牙签也能延长保存时间。