怎样做黄卷饼 如何做黄卷饼

1．黄油室温软化。面粉、酵母、糖、盐放入盆内。

2．加入水，揉成光滑的面团。

3．再加入软化的黄油。

4．揉至黄油和面团完全融合，用手轻轻一拉，能拉出薄薄的膜。

5．发酵至两倍大，排气，分成若干均匀的剂子。

6．取一个剂子，搓成细条。

7．再向下压住。

8．做好的小卷饼。

9．烤箱预热180度，上下火，20分钟。