米皮怎么做的 超详细的制作方法这里有

准备材料：大米250克，水适量，开水120克，熟油适量。

1．将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用。

2．把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。

3．用五谷程序打磨两遍，做成米浆。

4．磨好的米浆倒入盆子里。

5．用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌，以防止米浆结块。

6．完全搅拌均匀后静置半小时。

7．半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆，厚度2-2.5毫米。

8．大火将水烧开，上笼蒸3分钟。

9．米皮有大泡泡鼓起，就是熟了。

10．取出后表面刷一层熟油。

11．蒸好的米皮切条即可。