家常煮猪皮的做法 煮猪皮步骤

1．去掉肉皮上的猪毛洗净

2．锅里倒入足以没过肉皮的清水，加入装有花椒、大料的调料盒煮开，中间记得撇去浮沫。

3．加入老抽、生抽、盐和葱段，小火慢炖大约1个小时左右（根据总量调整），可以用筷子扎判断熟没熟。

4．炖到肉皮熟透软糯即可出锅。