家中最简单炸小油条方法窍门 最简单的炸油条方法

家中最简单炸小油条方法窍门 最简单的炸油条方法

1.将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀。

2.加入温水,边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些,但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动,面越上劲越好。一直到面团表面非常平滑,一点小疙瘩也没有。

3.加入调料、葱姜末,磕入一个鸡蛋,再继续搅拌。

4.搅拌好后,盖上,饧上半小时到一小时,等酵母发面。

5.等面表面起了好多泡泡,开始准备炸吧。坐锅,倒油,起火。

6.油开了,冒烟了,用手揪起一团面,两手抻开,拉长,小心放入油中。

7.下面炸好了,用筷子翻面。

8.两面都好了,捞出,控油。

推荐阅读