咸鱼的家常菜烹饪方法 咸鱼的家常做法

1．食材准备：咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。

2．咸鱼提前进浸泡。

3．将泡好的鱼清洗干净，切成块状。

4．蒜切片，姜切丝。

5．在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

6．在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

7．放码放好后，放入适量的香油，再放进高压锅中。

8．盖上锅盖，蒸25分钟即可。