1.雀舌茶有不同产地。
2.金坛雀舌。产自江苏省金坛市,是江苏省新创制的名茶,因外形似雀舌而得名,属于扁形炒青绿茶的一种,外形扁平,色泽绿润,冲泡后汤色亮堂,滋味鲜爽,香气中带有栗香。
3.湄潭雀舌。又称为湄潭翠芽,产自贵州省湄潭县,这里有着中国面积最大、产量最高的一座茶园,叫作万里茶海茶园。该茶的形状扁平,光彩绿翠,冲泡后汤色黄绿明亮,滋味醇厚爽口,粟香浓郁。
4.巴山雀舌。因外形酷似山雀之舌而得名,产自四川省万源市,因富含硒成分而著称,因此又被誉为“富硒茶王”。该茶的外形扁平,冲泡后汤色黄绿,香气鲜嫩,口感鲜爽,被冠以“色绿、香高、回甘、形美”四绝。