1.四大产茶区:即西南、华南、江南和江北。西南茶区位于西南部,是中国最古老的茶区;华南茶区位于南部,是中国最适宜茶树生长的地方;江南茶区位于长江中、下游南部,年产量大约占全国总产量的2/3;江北茶区位于长江中下游北岸,主要生产绿茶。
2.茶树起源于中国,中国是历史上最早发现、栽培茶的国家。据历史资料记载,已有5000年多年的历史,茶自唐朝起就向国外传播。现已在全世界50多个国家种植,茶叶已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
3.中国现代名茶有数百种,按历史可分为传统名茶、恢复历史名茶和新创名茶三种;按制作工艺可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶;按季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。