拔丝白果怎么做 拔丝白果地方

1．食材：鸡蛋100g、生粉50g。

2．生粉用水浸泡。

3．把生粉和鸡蛋搀合在一起,用手充分搅匀。

4．用锅把油溜一下。

5．把鸡蛋液倒入锅中。

6．摊成鸡蛋饼。

7．两面对折，用勺子压实。

8．再次对折，叠成方形。

9．翻过来煎一下。

10．放到菜板切成条。

11．放到蛋液中抓匀。

12．起锅烧油，油温2成热放入鸡蛋。

13．中间用漏勺不停搅动。

14．把白果放在另一个灶台上开始拔丝。

15．将白果倒入锅中翻炒均匀。

16．这样一份美味就做好了，快去品尝吧！