1.准备面粉,扒窝放入酵母、泡打粉,糖,吸收好后活面。
2.把面揉成光滑面团,醒发5—10分钟。
3.醒好后不要用力揉,揪1两3个的剂子。
4.剂子擀成圆片。
5.鸡肉馅提前准备好,放冰箱里冷藏一会儿。
6.左手用食指推着面一起捏,捏褶时右手食指到手指第一个弯处。
7.包子包好放入平底锅。
8.放锅后再在上面刷一层油,盖锅煎至3分钟,再淋一些水,在焖一会就可以出锅了。