自己在家里怎么做忌廉 需要什么材料？

1．将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。

2．将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。

3．待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。

4．打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。

5．用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。