1.开水冲泡法。使用开水冲泡快进快出,若出现汤色极其深,即有糖分。
2.观察茶水表层法。冲泡适量茶叶,加糖过多的茶表面将非常油润有光泽度,即可分辨。
3.观察受潮茶叶现象法。加糖的茶一旦受潮将会板结,不加糖的茶叶则不会出现此类现象。
4.手称重量法。加糖的茶叶分量感十足,较为油润。
5.手中碾碎法。抓部分茶叶放置于手中碾碎,如果黏手或感觉茶叶表面有脆壳,则为糖炒茶。
6.品尝法。此类茶叶,将舌头尝其表层,可感其是否含有糖味。