酸甜螃蟹的怎么做好吃 酸甜螃蟹如何做好吃

1．清洗干净花蟹。

2．花蟹的刀口上面粉。

3．热锅倒入花生油，葱头，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。

4．爆香配料加入花蟹，大火加热。

5．大火炒二分钟，加入一碗水，盖锅盖焖到花蟹外壳变红。

6．这时加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡。

7．大火翻炒收汁上盆，摆盆上桌即可。