豆腐可制作成红烧豆腐。做法如下:
1.将蒜苗清洗干净,切成段状,豆腐切丁,起锅烧油。
2.放入豆瓣酱炒香,注入少量开水。
3.加入酱油、食盐,放入豆腐烧制入味。
4.等水分快收干后放入蒜苗。
5.最后加入淀粉炒几分钟便能出锅。