自己在家做豆豉鱼的步骤：
1．鲈鱼起骨切块,用蛋清,海鲜素,盐调味,加入少量玉米粉。
2．烧开一锅水,放入鲈鱼块
3．水要开,动作要快,鱼块浮起马上捞起。
4．爆香姜,蒜,豆豉,加入鲈鱼块,最后拌入葱粒。
