家庭版油炸大虾的做法 超详细的教程等你来学

1．准备大虾，用清水清洗干净。

2．用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。

3．将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

4．将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

5．然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

6．锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

7．炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

8．准备蒜末、青椒段、红椒段。

9．锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

10．加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

11．然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。