有薯条怎么炸 学会就能自己在家做

1．把土豆洗净去皮。

2．先切厚片。

3．再切粗条。

4．用冷水洗净土豆条的表面淀粉。

5．加少许盐。

6．翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍20分钟左右。

7．腌渍到土豆条发软，有水分溢出。这是必须的。

8．用清水漂洗后，放入漏勺，沥干水分。

9．撒入适量面粉。

10．将其拌匀。

11．热油，放入土豆条炸制。

12．炸制到土豆条挺实，色泽金黄即可。

13．出锅装盘，即可上桌品味。