如何做面包 做面包方法

如何做面包 做面包方法

500克面粉加20克奶粉、60克白糖、8克耐糖酵母、6克盐、280毫升水、2个鸡蛋,搅成絮状揉成面团,搓揉摔打出手套膜,加50克黄油揉搓摔打成光滑面团,醒发1小时,戳小洞不回缩,取出分成剂子滚圆,放烤盘盖保鲜膜2次醒发半小时,刷上搅散的蛋液,撒上芝麻,烤箱上下火190度烤25分钟,盖锡纸烤好即可。

推荐阅读