1.准备好糯米粉;糯米粉用冷水和好,成光滑粉团。
2.准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎;芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用。
3.取一小块糯米粉捏成窝形,包入芝麻花生馅,收好口做成汤圆生胚。
4.逐个包完所有汤圆。
5.包好的汤圆放入笼屉。
6.汤圆顶部用枸杞子装饰。锅中水开,放入笼屉;隔水蒸5分钟。