以糯米酒为例。
准备材料:糯米:50克、水:250毫升、甜酒曲:3克。
1.糯米倒入干净的容器内,然后加适量的清水浸泡过夜。
2.把泡好的糯米放入电饭锅内蒸熟。
3.糯米蒸熟后晾凉至30度左右,然后放入甜酒曲和水搅拌均匀。
4.装入瓶子密封保存,放在温暖的地方发酵36小时即可。