新鲜肉如何炒得好吃 新鲜肉怎么炒好吃

1．食材：瘦肉适量，五花肉适量，盐适量，老抽蚝油适量，姜蒜沫适量，青椒适量。

2．方法/步骤：将准备好的五花肉和瘦肉切成片。

3．加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。

4．起锅烧油将肥肉烧至微卷。

5．放入蒜片、青辣椒，加少许盐炒至五分熟。

6．倒入瘦肉炒至变色，加适量老抽，翻炒均匀即可。