1.观鱼形:优质的鲤鱼体态均匀,鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼体细长,亚圆筒形,头尖长,不畸形。污染重的鱼,形态异常,鱼肚膨胀,畸形严重。
2.看鱼眼:优质的鲤鱼眼睛饱满凸出、角膜透明清亮;劣质的鲤鱼眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血。
3.嗅鱼鳃:优质的鲤鱼鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有淡水鱼的土腥味;劣质的鲤鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。
4.摸鱼体:优质的鲤鱼表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;劣质的鲤鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。
5.看鱼尾:优质的鲤鱼鱼尾翼强劲有力,自然平滑不下垂。
6.看鱼腹:优质的鲤鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;劣质的鲤鱼肛孔稍凸出。
7.看活力:活力好的鲤鱼反应灵敏,游动迅速,鱼身挣扎时强劲有力。