如何煮排骨好吃又简单 如何煮排骨好吃

1．主料：排骨500g、花椒粒适量、盐适量、大葱适量、姜适量。

2．排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。

3．大葱切段，姜切片。

4．排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。

5．撇去浮沫。

6．捞出焯过的排骨。

7．砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。

8．放入葱段姜片，转小火慢炖。

9．炖至排骨软烂，放入少量盐调味即可，盛出。