1.牛奶属不易消化食物,所以在感冒期间尤其是发热时尽量不喝牛奶。
2.中医认为,牛奶味甘性平,有补虚损、益肺胃,生津润肠等功效,可用于虚弱劳损,反胃噎膈,消渴,便秘等症状。
3.牛奶中含有丰富的钙,可以降低人类高血压的发病率,降低血清胆固醇的水平,预防肠癌。牛奶中含有的色氨酸在人体转为5-羟色胺,有镇静催眠作用。还含有许多特种蛋白质,如乳运铁蛋白和维生素B12结合蛋白,有利于提高维生素B12的吸收率。牛奶中含有数十种蛋白质,多肽类或类固醇激素以及生长因子。