新鲜桑葚怎么做甜品好吃 桑葚蓝莓果酱的做法

1．材料：桑葚200g，蓝莓50g，盐、糖少许，柠檬半个，水淀粉适量。

2．桑葚、蓝莓倒入装好清水的碗中，加少许盐，搅拌均匀。

3．浸泡洗净后，再将桑葚去蒂。

4．加糖搅拌均匀，腌制2-3个小时至桑葚和蓝莓出汁。

5．腌制好的蓝莓和桑葚，倒入平底不粘锅中。

6．大火煮沸，熬制的时候要边煮边搅拌。记住一定要搅拌，避免熬糊。

7．接着转中小火，挤入柠檬汁，继续不停搅拌。

8．水淀粉倒入锅中，继续搅拌。

9．煮至挂铲、不易滴落即可。