新鲜元贝怎么做最好吃 新鲜元贝做法

1．准备元贝8个，蒜蓉适量，油适量，盐适量，白酒适量（调料视乎个人口味而定）。

2．用刷子把贝壳里里外外刷干净。

3．掰开元贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好。

4．用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混合均匀。

5．把混合好的酱汁，用小汤匙分到每个元贝上面铺好。

6．锅里倒入足量清水，烧开。

7．放入元贝，隔水大火蒸5-6分钟即可。