羊肉如何炒好吃又简单 羊肉怎么做

1．材料：羊肉片半斤，大葱两根，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺。

2．做法：所有调味在小碗里调匀待用；放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水；然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀；倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。