怎么判断自己是不是油吃得太多:
1.是否常吃连肥带瘦的肉菜?五花肉,红烧肉这种肥瘦相间的肉菜每周吃一次就够了,尽量多吃纯瘦肉,比如脂肪含量极低的牛腱和鸡胸肉等。
2.吃各种油炸、干煸、红烧类菜肴的频次高于每周3次。香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾、干烧鱼、糖醋排骨、烧茄子、地三鲜,这些用油多口味重的菜,每周请少于一次。
3.吃肉馅类食品的频次高于每周3次。在外面买的肉馅菜,比如菜包子,肉包子,韭菜盒子等等菜。因为纯瘦肉的口感很干柴,成本很高,所以店家都会选择至少添加40%以上的肥肉末。别怪老板,这样做口感更好,而且成本更低。
4.吃加油主食的频次高于每周3次。北方的千层饼草帽饼,南方的手抓饼酥饼,还有油条,油饼等等,都是少量的面粉和大量油的混合产物,热量比米饭高出2倍还有多。