新鲜凉拌猪肝怎么做最好吃 新鲜凉拌猪肝如何做最好吃

1．原料：猪肝、干辣椒、大料、大葱、姜、料酒、盐、老抽、香菜、花椒、生抽。

2．猪肝泡几小时，泡一上午。

3．大料，香叶，葱，姜，辣椒。

4．锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料。

5．大火烧开。

6．猪肝有好多血末，多撇几次出来。

7．放盐调味。

8．中火把猪肝煮熟，煮了20分钟。关火以后猪肝在锅里放凉入味。

9．准备好香菜，大葱，猪肝。

10．猪肝切好。

11．香菜，大葱切好。

12．所有食材放在一起，放少许盐，生抽。

13．锅内放油，放入辣椒，花椒，小火炸出香味。

14．热油到入猪肝上。

15．拌匀就可以了。