1.用料:槐花300克、面粉300克、食用油50克、盐3克、葱1段、蒜适量、鸡蛋2个。
2.槐花加少许盐,浸泡29分钟后洗净,沥干水分。
3.槐花里加适量面粉,拌匀至盆底无干粉。
4.放入蒸锅,开火。
5.蒸15分钟后用筷子翻一翻。
6.炒锅油热后倒入打散的蛋液,画圈快速搅拌成穗状。
7.放入葱、蒜炒香。
8.放入槐花不烂子,翻炒均匀即可。