新鲜的鱼怎么凉拌好吃 怎么做凉拌鱼

1．食材：鱼2条、生抽适量、糖2勺、盐克、醋1勺、姜1个、葱一把、木姜油半勺、小米辣一大把个、香油一勺。

2．烧水放老姜片，放适量盐。

3．放鱼，放葱。煮熟即可。用筷子扎，看能不能扎动，能扎动，就熟透了。

4．倒入高汤，如果没有就用煮鱼的鱼汤。冲淡酱油味道。

5．鱼起过，淋上调料撒上小葱。