1.鲜牛肉腌制时间长了不建议吃了。腌肉放久了或者保存不当还是会坏的。
2.腌肉一般腌2-3天就可以了,腌的时间太长了会很咸,而且会有点臭味,但是会持家的人还是会把它晒起来,还是可以吃的,只是口感不怎么好,就是所谓的臭香臭香的意思。