1.材料:牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱。
2.把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。
3.毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝。
4.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。
5.加牛肚翻炒,加料酒味级鲜炒匀。
6.加洋葱炒出香味,加毛芹、盐炒匀。
7.加鸡精胡椒粉炒匀出锅。